あく抜きから自由になる、たけのこごはん。｜きせつのたきこみ教室 ～一粒一菜～ #01@River Do!フィールド（4.20 sun）

穀雨のたきこみ教室は「たけのこごはん」。

今回のゲストは生家が竹の加工を生業とされていて、誰よりもたけのこを愛し食べてきたと自負する北村浩司さんです。ご自身がお勧めされている「米ぬかを使わないたけのこのあく抜き」を教わり、たきこみごはんを作ります。
米ぬかを使わずにあく抜きができるってこれまでの常識をガラッと変わる驚きの方法です。ぜひ学んでご自宅でも試してみてくださいね。

「きせつのたきこみ教室とは」
この教室では、ゲストの方々とたきこみごはんを通して、お米のおいしさや、季節ごとの食材との相性、そして昔ながらの知恵や工夫をみなさんと一緒に学びたいと思います。
「炊く」って、実はすごく奥が深くて面白い！そんな気づきや、おうちで試したくなるアイデアを持ち帰ってもらうことを目指しています。家族や友だちとの食事がちょっと楽しくなる、そんなきっかけになる教室です。

イベント詳細はこちら　https://satomachi.jp/takikomi01/

===OUTLINE===
タイトル｜きせつのたきこみ教室 ～一粒一菜～ #01
日　程｜　2025年4月20日（日）
時　間｜　11:00-14:00
会　場｜　River Do!フィールド （ゲートパークおよび広島商工会議所の横の河岸）
内　容｜　たけのこのアク抜き／たけのこごはんづくり／みんなでランチ
参加費｜　3,500円（材料費込）同伴のお子様（小学生以下）1000円/1人
おかず｜　おかずは持ち寄りでみんなでシェアしましょう。大体1000円ぐらいの何かを持ち寄ってもらえたらと思います。
持ち物｜　エプロン・三角巾・ふきん・筆記用具
備　考｜　小雨決行　荒天中止
主　催｜　SATOMACHI

・会場にて現金でお支払いいただきます。

===お問い合わせ、相談はこちらまで。===

SATOMACHI/さとまち　　info@satomachi.jp 　090-3918-1211（担当：和田）