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【二十四節気の献立｜霜降】栗ごはん

二十四節気の献立のご紹介。霜降の献立は、栗ごはん。鬼皮（外側の皮）を剥くのにちょっとした工夫があります。ごはんはよくあるレシピよりも塩を少なめにして炊いています。私は薄味が好きなので、しっかり効かせたい方は多めに入れると良いですよ。

二十四節気の献立のご紹介。寒露の献立は、きのこのマリネ。一年中出回るきのこも旬は秋。この時期に大量に作って作り置きするといいですよ！スーパーなどでよく見るラインナップのいろんな種類を使ってみました。献立では北海道の名物「鮭のちゃんちゃん焼き」にきのこのマリネを加えてみました。