街中の自然を味わう仕掛けで、未来を創る。

足元にある自然を暮らしにもう少し活かせたら。

知識も経験もあまりないけど、“さと”と“まち”をつなぎ和えることで、みなさんと一緒に学びながら、街中でも自然の恵みを見出し、暮らしを楽しく豊かにしていきたいと始まったプロジェクト。

そのプロセスの中で生まれたちょっとした知恵やプロダクトをご紹介します。

二十四節気の手しごと

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  • 【二十四節気の献立｜夏至】初夏の手しごと、梅漬け

    【二十四節気の献立｜夏至】初夏の手しごと、梅漬け

    夏至の頃、店先に梅が並び始めると、今年も梅仕事の季節。特別な道具がなくても、スーパーの梅とチャック付き保存袋があれば気軽に始められます。初夏の香りを楽しみながら、手軽な梅漬けを作ってみませんか。

    【二十四節気の献立｜夏至】初夏の手しごと、梅漬け

    夏至の頃、店先に梅が並び始めると、今年も梅仕事の季節。特別な道具がなくても、スーパーの梅とチャック付き保存袋があれば気軽に始められます。初夏の香りを楽しみながら、手軽な梅漬けを作ってみませんか。

  • 【二十四節気の献立｜芒種】一年分の楽しみを漬ける、らっきょう漬け

    【二十四節気の献立｜芒種】一年分の楽しみを漬ける、らっきょう漬け

    芒種の頃は、山椒、らっきょう、梅と、初夏の手しごとが続く季節。今回はその中でから「らっきょう漬け」をご紹介します。漬けたばかりの頃の瑞々しさから、少しずつまろやかになっていく味わいの変化も楽しみのひとつです。手をかけた時間ごと瓶の中に閉じ込めて、ゆっくり育つ季節の味を楽しんでみませんか。

    【二十四節気の献立｜芒種】一年分の楽しみを漬ける、らっきょう漬け

    芒種の頃は、山椒、らっきょう、梅と、初夏の手しごとが続く季節。今回はその中でから「らっきょう漬け」をご紹介します。漬けたばかりの頃の瑞々しさから、少しずつまろやかになっていく味わいの変化も楽しみのひとつです。手をかけた時間ごと瓶の中に閉じ込めて、ゆっくり育つ季節の味を楽しんでみませんか。

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